EXPLOTACIONES PORCINAS

La ganadería porcina a pequeña escala está desapareciendo.

Así, las explotaciones porcinas se han reducido un 13,72% entre el 2007 y el 2018, fundamentalmente las explotaciones familiares con menor capacidad. En Extremadura, una de las mayores zonas productoras del estado, solo el 10% de las explotaciones tienen menos de 200 animales.

                      Explotacion porcina

Todo esto contracta con la noticia de que España ya tiene más cerdos que habitantes humanos. Este hito lo recoge un reciente informe del Ministerio de Medio Ambiente publicado por el diario británico 'The Guardian',  que  certifica que actualmente hay 50 millones de cabezas porcinas, frente a 46,5 millones de personas.   El  incremento ha sido de nueve millones de animales en cinco años.

Los españoles consumen aproximadamente 21 kilos de carne de cerdo cada año.

 Isabel F. L